देहरादून- देहरादून के रचित नागलिया जिन्होंने आईआईटी खड़गपुर से स्नातक कर काफी इंडस्ट्री में अपना कदम रखा रखा है, रचित कॉफी मेकिंग का प्रशिक्षण लंदन , सिंगापुर एवं दुबई से प्राप्त कर उन्होंने देहरादून में अपना स्टार्टअप शुरू किया है जिसमें वे अपना ब्रांड “तवासा कॉफी” लॉन्च किया है l इस ब्रांड के तहत रचित कॉफी बींस को रोस्ट कर उसमें उत्तराखंड का फ्लेवर डाल रहे हैं और पूरे देश में कॉफी को सप्लाई कर रहे हैं। रचित नागलिया कहते हैं उत्तराखंड में कॉफी कल्चर अब बढ़ने लगा है और अन्य बड़े शहरों के तरह भी अब यहां पर कैफे हर तरफ खुल रहे हैं। ऐसे में यह आवश्यक हो जाता है कि हम अपने कस्टमर को एक उच्चतम गुणवत्ता वाले काफी सर्व करें। इसी को ध्यान में रखते हुए हम अपने हरिद्वार बायपास रोड कार्यालय में कॉफी बोर्ड के सहयोग से उत्तराखंड के युवाओं के लिए ट्रेनिंग प्रोग्राम शुरू किया है। यहां पर उत्तराखंड के युवा प्रशिक्षण प्राप्त कर विभिन्न कैफेटेरियाओं में काम कर सकते हैं या अपना स्वरोजगार स्थापित कर सकते हैं। हमारा प्रदेश एक पर्यटक प्रधान प्रदेश है और यहां पर भारत के विभिन्न राज्यों के अलावा दुनिया भर के देशों से लोग आते हैं जिन्हें उच्चतम गुणवत्ता वाली कॉफी नहीं उपलब्ध हो पाती है।
उत्तराखंड के युवाओं के लिए जो हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में अपना कैरियर बनाना चाहते हैं उनके लिए यह प्रशिक्षण बहुत ही लाभकारी साबित होगा और हजारों युवाओं को इस क्षेत्र में नए रोजगार का अवसर भी प्राप्त होगा।
